阿玛蒂这个名字与吉贡达斯葡萄酒联系在一起已有几代人了。
阿玛蒂家族在村庄脚下拥有7公顷的葡萄园，在那里一个世纪以来人们既种植葡萄，又种植橄榄。
早在1929年时，皮埃尔 阿玛蒂先生就决定把他酿造的吉贡达斯葡萄酒进行瓶装出售。
他也是最早把自己酿造的派犹斯葡萄酒的瓶子贴上了葡萄酒原产地的标签，他在1932年巴黎农产品竞赛中荣获金质奖章。
多年来，吉贡达斯葡萄酒是法兰西号豪华游轮以及非洲航空公司的酒牌。
50年代阿玛蒂收购了两个历史上著名的酒庄，大罗马和玛朔特。
因此，阿玛蒂现在是吉贡达斯最大的葡萄酒庄园，拥有137公顷的葡萄园，围绕着它有200公顷的常绿灌木丛和树林起着天然保护作用。
与此同时，阿玛蒂还继续使用着在玛朔特农庄的酒窖所装备着橡木大酒桶，在这里有20000升葡萄酒陈酿在大木桶里。
这里的天然优厚的条件非常便于酿造葡萄酒，我们在这里依然还能看到13世纪遗留下来的陶瓷酿酒缸。
